|
Title
|
การเปรียบเทียบความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่ใช้อากาศ ทั้งหมดที่ตรวจสอบโดยวิธี Total Plate Count และปริมาณการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ ที่ตรวจสอบโดยการตรวจความสะอาดด้วยวิธี ATP Hygiene Monitoring |
|
Creator
|
นางสาวธาริณี แสนใจ |
|
Description
|
การวิจัยครั้งมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์และเปรียบเทียบความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์โดยวิธี Total Plate Count และใช้แผ่นPetrifilm กับ ปริมาณการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์โดยวิธี ATP Hygiene Monitorin ทำการทดสอบในไลน์การผลิตแป้งมันสำปะหลัง, ไลน์การผลิตแป้งมันสำปะหลังดัดแปร, ในไลน์การผลิตแป้งมันสำปะหลังดัดแปร 2 และในไลน์การผลิตเส้นใยจากมันสำปะหลัง โดยทำการวิเคราะห์ค่าสหสัมพันธ์ (Pearson Correlation) เพื่อทำการเปรียบเทียบความแตกต่างของผลการทดสอบ ผลการทดลอง ปริมาณการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในไลน์การผลิต จากการทดสอบพบว่า ค่า r อยู่ในช่วง 0.4-0.9 มีผลทำให้กราฟส่วนใหญ่มีแนวโน้มตามกัน คือถ้าการตรวจสอบด้วยวิธี Total plate Count พบปริมาณจุลินทรีย์ปนเปื้อนมาก ค่าการตรวจสอบความสะอาดด้วยวิธี ATP Hygiene Monitoring มากตามไปด้วย |
|
Subject
|
ชีววิทยา, คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |