|
Title
|
วิจัย การศึกษาวิธีการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหารโดยวิธีการทำสวนผักแบ่งปัน ริมทางรถไฟของชุมชนเทพารักษ์ 5 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น |
|
Creator
|
นางสาวเพ็ญนภา เติมขุนทด |
|
Description
|
การวิจัยเรื่อง การศึกษาวิธีการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหารโดยวิธีการทำสวนผักแบ่งปันริมทางรถไฟของชุมชนเทพารักษ์ 5 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาวิธีการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหารโดยวิธีการทำสวนผักแบ่งปันริมทางรถไฟ ศึกษาผลที่เกิดจากวิธีการสร้างความความมั่นคงด้านอาหารโดยวิธีการทำสวนผักแบ่งปันริมทางรถไฟและเพศึกษาแนวทางในการพัฒนาต่อยอดวิธีการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหารโดยวิธีการทำสวนผักแบ่งปัน ชุมชนเทพารักษ์ 5 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น กลุ่มตัวอย่างได้แก่ ประธานชุมชนและคนภายในชุมชน ชุมชนเทพารักษ์ 5 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น
จำนวน 25 คน ใช้แบบสัมภาษณ์และแบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูล โดยใช้วิธีการศึกษาวิจัยเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณโดยใช้สถิติร้อยละอย่างง่าย
ผลการศึกษาพบว่า ในทำสวนผักแบ่งปันริมทางรถไฟชุมชนเทพารักษ์ 5 เริ่มต้นจากการแพร่ระบาดของ โควิด -19 คนภายในชุมชนไม่สามารถออกมาประกอบอาชีพได้ จึงเกิดความคิดในการใช้ประโยชน์จากพื้นที่ริมทางรถไฟ ที่ถูกปล่อยทิ้งให้รกร้างมาใช้ให้เกิดประโยชน์แก่ ชุมชนโดยการทำสวนผักแบ่งปันริมทางรถไฟ ที่เกิดจากการรวมกลุ่มของคนภายในชุมชนที่สนใจในการทำแปลงผักมาช่วยกันพลิกพื้นที่ดินริมทางริมไฟในการทำแปลงผัก การปลูกผักแบ่งปันกันกินภายในชุมชน เพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนและยังได้บริโภคผักที่ปลอดสารพิษ คนภายในชุมชนเกิดการเรียนรู้ร่วมกันและการทำกิจกรรมร่วมกันเกิดความสามัคคีของคนภายในชุมชน และเกิดความมั่นคงทางด้านอาหารสวนผักแบ่งปันริมทางรถไฟของชุมชนเทพารักษ์ 5 มีความเพียงพอต่อการบริโภค คนภายในชุมชนเข้าถึงได้ง่าย ได้รวมกันดูแลและทำกิจกรรมร่วมกัน
|
|
Subject
|
การพัฒนาสังคม, คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ |