|
Title
|
แนวทางการจัดเก็บสินค้าประเภทที่มีกำหนดวันหมดอายุและการใช้ทฤษฎี การหมุนเวียนสินค้าของ FIFO |
|
Creator
|
นางสาวจินต์จุฑา ติคำรัมย์ |
|
Description
|
โครงการสหกิจศึกษาฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาแนวทางการจัดเก็บสินค้าประเภทที่มีกำหนดวันหมดอายุและการใช้ทฤษฏีการหมุนเวียนสินค้าของ FEFO บริษัท เอสซีจีโฮม รีเทล จำกัด สาขาจอหอ จังหวัดนครราชสีมา ผู้จัดทำได้ทำการศึกษา สำรวจและ เก็บรวบรวม ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง พบว่า สาเหตุของปัญหาการจัดเก็บสอนค้าที่มีกำหนดวันหมดอายุไม่เหมาะสม การทำงานในส่วนของฝั่งการบริการลูกค้าหน้าร้าน มีปัญหาในกระบวนการทำงานจนทำให้ส่งผลต่อการหยิบสินค้าที่ผิดพลาด โดยในการทำงานช่วงก่อนมีการปรับปรุงได้ทำการวิเคราะห์ปัญหา ด้วยการใช้แผนผังก้างปลา พบว่า 1. สถานที่ 2. พนักงาน 3. สินค้า 4. กระบวนการทำงาน โดยมี 1 ปัญหาที่จะทำการแก้ไขและปรับปรุง คือ กระบวนการทำงาน ไม่มีกระบวยการทำงานที่ไม่ชัดเจน ไม่มีความรอบคอบ การวางสินค้าที่ปะปนกัน ,สินค้า สินค้ามีกำหนดวันหมดอายุต้องได้รับการดูแล และเช็คสภาพสินค้าเป็นพิเศษ
จากข้อมูลดังในตารางการเปรียบเทียบ สินค้าใกล้หมดอายุคงเหลือ ก่อน-หลัง การจัดเก็บสินค้าตามการจัดเก็บสินค้าประเภทสินค้าที่มีกำหนดวันหมดอายุด้วยการแปะสติกเกอร์สี สามารถส่งสินค้าเป็นไปตามระบบ FIFOได้ดีกว่าผลการศึกษาพบว่า การปรับปรุงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเบิกจ่ายสินค้าโดยพิจารณาจาก ส่วนแรกคือ เป็นการแสดงการเปรียบเทียบสินค้าใกล้หมดอายุที่มีสินค้าประเภทที่มีกำหนดวันหมดอายุ พบว่าหลังมีการปรับปรุงการจัดเก็บสินค้าด้วยทฤษฎี FIFO โดยวิธีการข้างต้น สามารถเพิ่มการจ่ายออกของสินค้าที่ใกล้หมดอายุ สินค้าประเภทที่มีกำหนดวันหมดอายุได้ โดยมีการจ่ายออกสินค้าอยู่ที่ 358 ถุง จาก 749 ถุง ของเดือนกันยายน แต่ยังคงเหลือสินค้าจำนวนหนึ่งที่ต้องได้รับการเร่งจัดการต่อไป ทั้งนี้เพื่อลดผลกระทบทางต้นทุนและรักษาคุณภาพของสินค้าคงคลังในระยะยาว
|
|
Subject
|
การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน, คณะวิทยาการจัดการ |