|
Title
|
โครงการถอดความรู้ภูมิปัญญาชุมชนวิสาหกิจชุมชนท่าช้าง(ข้าวสังข์หยด) ตำบลพนางตุง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง |
|
Creator
|
นายมาวิน รอดทะเล |
|
Description
|
โครงการถอดความรู้ภูมิปัญญาชุมชนวิสาหกิจชุมชนท่าช้าง(ข้าวสังข์หยด) ตำบลพนางตุง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความรู้ภูมิปัญญาปัญหาอุปสรรคและเป็นการรักษาความรู้ทางภูมิปัญญาของเกษตรกรผู้ปลูกเรื่องข้าวสังข์หยดของ วิสาหกิจชุมชนท่าช้างตำบลพนางตุง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุงกลุ่มเป้าหมายของโครงการคือกลุ่มเกษตรกรทำนาข้าวสังข์หยดของวิสาหกิจชุมชนท่าช้างหมู่ที่ 5 ตำบลพนางตุง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง จำนวน 4 คนมีวิธีการดำเนินงานคือศึกษาเอกสารด้านบริบทของพื้นที่ตำบลพนางตุง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุงจากการเสนอโครงการเศรษฐกิจและทุนชุมชนและจากผู้เสนอโครงการสภาองค์กรชุมชนตำบลพนางตุง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง การลงพื้นที่เก็บข้อมูลสัมภาษณ์กลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนท่าช้างหมู่ที่5 ผู้มีประสบการณ์ทำนาข้าวสังข์หยดเพื่อถอดบทเรียนและหาปัญหาอุปสรรคของเกษตรกร
ผลการดำเนินโครงการ พบว่า กลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนท่าช้างหมู่ที่5 ที่ทำนาข้าวสังข์หยด จำนวน 4 คนได้ถ่ายทอดข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อเรียนรู้ภูมิปัญญาอุปสรรคปัญหาและการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมืองของวิสาหกิจชุมชนท่าช้าง ตำบลพนางตุง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง ได้อย่างครบถ้วนตามวัตถุประสงค์ (1) ด้านความรู้และภูมิปัญญาเรื่องข้าวสังข์หยด สิ่งที่ค้นพบจากการถอดบทเรียนคือ ข้อมูลพื้นฐานของพันธ์ข้าวขั้นตอนวิธีการปลูก เทคนิควิธีการจัดการดูแลจนถึงเก็บเกี่ยว โรคและแมลงศัตรูพืชที่พบได้ในข้าวสังข์หยด (2) ด้านปัญหาและอุปสรรคที่ค้นพบได้แก่ การบริหารจัดการน้ำของเกษตรกรทั้งน้ำท่วมและน้ำแล้ง ปัญหาต้นทุนในการเพาะปลูกที่สูง ปัญหาศัตรูพืชและปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ (3) ด้านการอนุรักษ์ภูมิปัญญาของวิสาหกิจชุมชนท่าช้างได้เรียบเรียงข้อมูล การถ่ายทอดความรู้ทางภูมิปัญญาเทคนิควิธีการเพาะปลูกและวิธีการจัดการในรูปแบบต่างๆของกลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนท่าช้างหมู่ที่5 จัดเก็บเป็นเอกสาร เพื่อเป็นประโยชน์ให้แก่ผู้ที่ต้องการนำไปต่อยอดต่อไป ข้อเสนอแนะต่อการทำงานของวิสาหกิจชุมชนท่าช้างหมู่ที่5 คือ การลดต้นทุนการเพาะปลูกโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและการต่อยอดผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากข้าวสังข์หยดของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่าช้างให้มีความหลากหลายและเป็นที่น่าสนใจต่อตลาดและกลุ่มลูกค้าในช่วงวัยต่างๆ
|
|
Subject
|
การพัฒนาสังคม, คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ |